La Saison de Fou est la seconde création de Marina Ughetto pour la brasserie Cordoeil. Pour la brasseuse, c’est déjà une première médaille au Concours Général Agricole : le bronze dans la catégorie bière blonde. Bravo, c’est une belle réussite ! La Cordoeil Bombasse n’en est pas à son coup d’essai au Salon de l’Agriculture
Une dernière bière avant l’apocalypse ? Pourquoi pas une Cordoeil No Future ? C’est la seconde bière éphémère de la brasserie Cordoeil. ========================================== La Cordoeil No Future est de couleur brun rougeâtre assez sombre. Sa mousse opaque, beige foncé, a une persistance délicate. En bouche elle est riche et complexe, avec du raisin sec, du
Après la Limonade à l’ancienne, et le fameux Cordoeil-Cola, on vous présente notre nouveau soda : Orangéa, né de la rencontre d’agrume et d’eau de source ! A boire très frais. On perçoit d’abord de beaux arômes d’orange au nez puis en bouche, c’est très désaltérant. La finale est agréablement acidulée. Que du bonheur.
C’est le début de la récolte du houblon, et à Thorame-Basse, ça s’annonce comme une très, très belle récolte de houblon cette année ! Avec de la quantité… Mais aussi de la qualité ! Visez un peu la résine dans les fleurs : Merci à tous ceux qui ont participé à la cueillette de ce
Les « drêches », résidus de production de la bière par la Brasserie Cordoeil, finissent souvent en alimentation animale. Elles sont pourtant riches en protéines, fibres et minéraux. On s’est associés à la Biscuiterie Croq’Verdon pour les valoriser en les transformant en biscuit délicieux. Vous pouvez les découvrir en format 150g et 250g au magasin
Avec un ami qui fait du maïs dans les Alpes de Haute Provence On a fait une expérience de brassage Après fermentation, on l’a distillée Et mis en barrique On vous donne rendez-vous dans 4 ans pour gouter, mais le dèbut ressemble furieusement à un Bourbon !!!
Le 24 juin la Commission plénière de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat s’est tenue dans les locaux de la brasserie Cordoeil. Une occasion de rencontrer à domicile les collègues élus et faire le bilan des événements de l’année à la chambre. Après la réunion, les élus ont pu visiter la brasserie et déguster
Ce matin, seconds essais de brassage avec les malts de la Malterie Provence Alpes ! La malterie n’existe pas encore physiquement et, pour cet essai, les orges sont du Buech et le maltage a été réalisé en Savoie par Malt’in Pott. Nous sommes partie prenante dans ce projet et la malterie sera bientôt construite à
